Zoetzure krokante kip

Zoetzuur is de culinaire combinatie van zoete en zure smaken. Zelf zoetzure krokante kip maken? Bekijk hier de video!

Zoetzure kip

• 500 gram kippendijen
• 2 teentjes knoflook
• 3 centimeter gember
• ½ ui
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel Shaoxing kookwijn

Beslag

• 150 gram maizena

Zoetzure saus

• 60 gram tomatenpuree
• 2 eetlepels olie
• 120 milliliter azijn
• 200 gram suiker
• 60 milliliter water
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 theelepels maizena
• 2 theelepels water