Veilig kip bereiden doe je zo

Veilig omgaan met kip is belangrijk om een voedselinfectie te voorkomen. Dat is niet alleen een kwestie van goed doorbakken, maar ook van goed bewaren en goede hygiëne. Om duidelijker te maken hoe je veilig met kip kunt omgaan, staat er een nieuwe waarschuwing op het etiket van je kipverpakking. Deze geeft een duidelijke instructie hoe je veilig om kunt gaan met kip. Wieke van der Vossen, expert voedselveiligheid, licht het etiket toe.