Tarte tatin
Tarte tatin is een Franse "appeltaart op z'n kop" en heeft een laagje van gekaramelliseerde suiker. Tarte tatin zelf maken? Bekijk hier de video!
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- ¼ theelepel zout
- 190 gram koude ongezouten boter
- 80 milliliter sour cream
- 1 ei
- 1 eetlepel water
- 120 gram kristal suiker
- 8 Granny Smith appels
- 4 eetlepels citroen sap
- Opgeklopte slagroom