Surinaamse cassave met kip en kousenband

Cassave met kip en kousenband is een populair recept uit de Surinaamse keuken. Kijk hier hoe je dit recept op gezonde wijze klaarmaakt. Suzanne kookt deze keer met Jennifer!

In Nederland komen vele culturen samen. In de serie Wereldse Recepten maken ze klassieke gerechten uit de wereldkeuken met een gezonde twist. Dat doen ze samen met bekende koks en Influencers. In deze video is Jennifer te gast, samen maken ze een heerlijke variant van Surinaamse cassave met gestoofde kip en kousenband.

Ingrediënten

• 1 cassave
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 tomaat
• 3 takjes bladselderij
• 300 gram kousenband
• Stukje gember (3-4 cm)
• 200 gram kippendijfilet
• 2 eetlepels vloeibare margarine
• 2 eetlepels ketjap manis
• ½ bouillontablet met minder zout
• Zwarte peper

Voedingswaarde

• Energie: 555 kcal
• Eiwit: 35 gram
• Koolhydraten: 70 gram
• Waarvan suikers: 15 gram
• Vet: 15 gram
• Waarvan verzadigd vet: 3 gram
• Vezels: 9 gram
• Zout: 1,1 gram