Spaghetti zalm Florentine

Een makkelijke maaltijd zo aan het begin van de week is altijd welkom en deze Spaghetti zalm Florentine is dat zeker. Eigenlijk is het een wat fancier benaming voor spaghetti met zalm in spinazieroomsaus. OhMyFoodness deed er nog wat extra champignons bij en als je dat lekker vindt kun je ook nog een scheut witte wijn toevoegen aan de saus.

Ingrediënten

• 200 gram spaghetti
• 300 gram verse zalm
• 1 ui gesnipperd
• 2 teentjes knoflook
• 250 gram champignons
• 400 gram spinazie
• 250 milliliter kookroom
• Sap van ½ citroen
• Peper en zout