Shoarmarol

Het beste van shoarma en frituur in een rol. Zelfgemaakte sappige shoarma van de grill, opgerold in een flensje en frituren maar!

Shoarmarol vellen

• 100 gram bloem
• 1 ei
• 250 milliliter volle melk
• Zout en peper

Shoarma

• 500 gram kippendijen

Shoarma kruiden/marinade

• 90 gram yoghurt
• 60 milliliter citroensap
• ¾ theelepel zout
• 1½ theelepel kaneel
• ½ zwarte peper
• ½ theelepel kardemom
• ½ theelepel kruidnagel
• 2 theelepels kurkuma
• 2 theelepels komijn
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 theelepels koriander
• 1 theelepel Korean pepperflakes
• 6 teentjes knoflook
• 2 eetlepels Dawson’s Shawarma Hot Sauce

Shoarmarol paneren

• 3 eieren
• 250 gram paneermeel