Queso Fondido
We kennen allemaal de kaasfondue uit de Alpen, maar kennen jullie de Mexicaanse Kaasfondue al? Queso Fondido betekent gesmolten kaas. Dip je chips in wat spicy gesmolten kaas en ga even lekker genieten.
Jalapeno’s
- 250 ml azijn
- 250 ml water
- 2 teentjes knoflook
- 2 el suiker
- 1 el zout
- 8 jalapeño's
Mexicaanse chorizo
- 500 gr procureur of varkensgehakt
- 2 el chipotle poeder
- 3 el paprikapoeder
- 2 tl gedroogde oregano
- 1/4 tl kaneelpoeder
- 1/4 tl kruidnagelpoeder
- 1 el komijnpoeder
- 1 tl zout
- 3 teentjes knoflook
- 120 ml azijn
- 4 el Heatsupply The OG hot sauce
- 1 rode ui,
Queso Fundido
- 250 gr Mexicaanse chorizo
- 230 gr cheddar
- 230 gr jonge Goudse kaas
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 el bloem
- 200 ml Mexicaans bier
- 2 lente uien
- Klein beetje verse koriander
- 2 el ingemaakte jalapeño's
- 2 x 1/2 el chipotle poeder
- 4 el Heatsupply The OG hot sauce