Pierogi

Pierogi is een deeggerecht met vulling, dat vooral gegeten wordt in Polen, Wit-Rusland, Rusland, Oekraïne, de Baltische landen, Tsjechië, Slowakije en andere Slavische landen. Pierogi zelf maken? Bekijk hier de video!

Pierogi deeg

• 700 witte patent bloem
• 2 theelepel zout
• 8 eetlepels boter
• 125 milliliter water
• 125 milliliter volle melk
• 2 eieren

Aardappel kaas vulling pierogi

• 600 gram kruimige aardappelen
• 250 gram twarog (witte kaas)
• 2 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel uienpoeder
• 2 eetlepels olie
• Zout en peper naar smaak
• 250 gram blokjes ontbijt spek
• 125 milliliter zure room
• Bieslook

Vlees vulling pierogi

• 500 gram rundergehakt
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen zwarte peper