Panzerotti

Pizza in de frituur? Panzerotti bestaat uit gesmolten mozzarella en sappige salami in een gefrituurd deegje. Panzerotti zelf maken? Bekijk hier de video!

Marinara saus

• 2 blikken hele tomaat
• 3 eetlepels olijfolie
• 7 teentjes knoflook
• 1 theelepel red pepper flakes
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel zout
• Verse basilicum
• 250 gram mozzarella, in kleine blokjes
• 100 gram salami in klein blokjes

Panzerotti deeg

• 180 ml warm water
• 1 eetlepel suiker
• 1 zak instant gist
• 2 eetlepel olijfolie
• 320 gram type 00 bloem
• 2 theelepels zout