Pad Thai

Pad thai is een populair Thais gerecht van drooggebakken rijstnoedels dat in Thailand voornamelijk wordt verkocht in etenskraampjes en lokale eetgelegenheden.

Ingrediënten

• 125 gram rijstnoedels
• 250 gram garnalen
• 2 teentjes knoflook
• 1 sjalot
• 3 bosuien (groen)
• 100 gram taugé
• 2 eieren
• 1 eetlepel tamarindepasta
• 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
• 1 eetlepel vissaus
• ½ eetlepel gedroogde chilivlokken
• 2 eetlepels geroosterde pinda's
• Partjes limoen