Ontbijtkoek met noten en rozijnen

Je kent het wel... even snel een plak ontbijtkoek als ontbijt of tussendoortje. Hoe leuk om een keer zelf ontbijtkoek met noten en rozijnen te maken? Je kunt eindeloos variëren met dit recept! Maak hem ongezond of gezond aan de hand van de toppings die je kiest. In de video van vandaag zie je hoe je deze ontbijtkoek maakt met gemengde noten en rozijnen.

Ingrediënten

• 200 gram havermout
• 200 gram speltmeel
• 325 milliliter amandelmelk
• 2 eieren
• 6 eetlepels honing
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 4 eetlepels koekkruiden
• 2 theelepel bakpoeder
• 40 gram rozijnen
• 100 gram gemengde noten