Nashville Hot Chicken

Nashville Hot Chicken is een soort gebakken kip die een lokale specialiteit is van Nashville, Tennessee, in de Verenigde Staten.

Nashville Hot Chicken

• 7 kippendijen
• Peper en zout naar smaak
• 250 milliliter karnemelk
• 1⁄4 flesje Raijmaker
• Heetmaker Carolina Reaper/Gember hatsas
• 250 milliliter augurkenvocht
• 300 gram witte patent bloem
• 2 eetlepels bakpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout
• 2 eieren
• 8 augurken
• 2 liter zonnebloemolie om te frituren

Nashville Hot Chicken Olie

• 6 eetlepels cayenne peper
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 2 eetlepels Raijmaker Heetmaker Carolina Reaper/Gember hatsas
• 250 milliliter frituurolie