Mini meatloaf

Meatloaf, gehaktbrood, is altijd leuk om te maken en het is heerlijk om in plakken te snijden en op brood te eten of gewoon als 'vervanger' voor een normaal stukje vlees. Voor deze Fastfood Friday maakte OhMyFoodness mini meatloaf, kleine gehaktbroodjes knéttervol smaak en heerlijk voor bij een kom snoep.

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 1 ui gesnipperd
• 1 teentje knoflook fijngehakt
• 1 ei
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 50 milliliter barbecuesaus
• 50 gram paneermeel
• 2 eetlepels gedroogde peterselie
• Peper en zout
• 100 milliliter ketchup
• 3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
• 2 theelepels dijonmosterd