Mangocake

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Niet voor niets maken Chickslovefood veel ontbijttaarten, overnight oats en ander lekkers voor de ochtend. Serveer deze gezonde mangocake met een lekker kopje koffie en maak er zo elke ochtend een feestje van.

Ingrediënten

• 150 gram kokosolie
• 7 eetlepels honing
• 2 eieren
• 100 gram speltmeel
• 125 gram speltbloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 160 gram Griekse yoghurt
• 250 gram mango in blokjes