Lamskoteletten van de barbecue
Zelf lamskoteletten klaarmaken op de barbecue? Bekijk hier de video!
Chimichurri
- Vol handje munt
- Vol handje platte peterselie
- 4 teentjes knoflook
- 1½ theelepel Korean pepperflakes
- Snuf peper en zout
- 80 milliliter olijfolie
Lamskoteletten
- 10 koteletten
- Klein beetje olijfolie
- Snuf peper en zout
Gegrilde Groene Asperges Salade
- 1 bos groene asperges
- 30 gram pijnboompitten
- 3 eieren
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 100 gram rucola
- 100 gram veldsla
- 80 gram Parmezaanse kaas
Dressing
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels citroensap
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels fijne mosterd
- 2 eetlepels azijn
- Zout en peper naar smaak