Krokante fish en chips

Fish en chips is een goede combinatie, en vooral wanneer ze lekker krokant zijn! Aan de hand van deze video maak je zelf de meest krokante fish en chips.

Fish

• 4 stukken kabeljauw (150 gram per stuk)
• 300 milliliter vodka
• 1 eetlepel baking powder
• 200 gram bloem
• 200 gram rijstebloem
• 1 eetlepel honing
• 300 milliliter bier

Chips

• 6 grote aardappelen
• Zout
• Frituurolie

Mushy erwten

• 250 gram bevroren erwten
• 60 gram slagroom
• 1 eetlepel boter
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper