Kaiserschmarren

Mis jij ook de wintersport? Met dit recept waan je jezelf weer helemaal in Oostenrijk. Kaiserschmarrn is een zoet Oostenrijks gerecht. Het is een lichte, gekaramelliseerde pannenkoek, die in grove stukken wordt gesneden en is een van de bekendste Oostenrijkse gerechten.

Kaiserschmarrn

• 3 eetlepels rozijnen
• 3 eetlepels rum
• 4 eieren
• 3 eetlepels boter
• Snuf zout
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel vanille suiker
• 250 milliliter melk
• 125 gram bloem
• 4 eetlepels boter
• 2 theelepels suiker
• Poedersuiker

Appelmoes

• 4 appels
• 50 gram suiker
• 50 ml water
• Snuf kaneel