Italiaanse loempiataart

Dat lees je goed, een Italiaanse loempiataart. Geïnspireerd op één van de meest gemaakte Chickslovefood-recepten óóit: de loempiataart. Ze geven dit Aziatische gerecht een Mediterraanse twist. Deze hartige filodeeg taart vullen ze met Italiaanse roerbakgroenten en rode pesto. Fusion cooking at it's finest zullen we maar zeggen. In de video laten ze zien hoe gemakkelijk je de Italiaanse loempiataart zelf maakt.

Ingrediënten

• 7 vellen filodeeg
• 600 gram Italiaanse groenten
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 5 eetlepels rode pesto
• 4 eieren
• 200 gram cottage cheese