Gyudon
Gyuodon, een van de betere rijst bowls die er is! Super makkelijk en vooral lekker. Gyudon zelf maken? Bekijk hier de video!
Dashi
- 1 liter water
- 1 blad kombu
- 20 gram bonito flakes
- 3 gedroogde Shi-itake
Gyudon
- 150 gram uien
- 60 milliliter sake
- 120 milliliter Dashi
- 3 eetlepels soja saus
- 2 eetlepels mirin
- 1 eetlepel suiker
- 250 gram ribeye
- 1 theelepel verse gember
- Zout naar smaak
- Snufje togarashi
- Beetje beni-shoga
- 2 lente uien
- Sesamzaadjes
- 200 gram ongekookte sushi rijst
- 2 eigelen