Gezond broodje shoarma
Broodje shoarma gezond? Ja, dat kan! Suzanne laat je zien hoe je een gezonde variant van het traditionele broodje shoarma maakt. Met kipfilet, rauwkost én knoflooksaus. Dit recept is gezonder door de zelfgemaakte kruidenmix en knoflooksaus, de kipfilet, het volkoren pitabroodje en de rauwkostsalade.
Ingrediënten
- 2 rode paprika's
- ¼ komkommer
- 1 tomaat
- 100 gram ijsbergsla
- 1 teentje knoflook
- 5 takjes (platte) peterselie
- Zwarte peper
- 6 eetlepels halfvolle kwark
- 2 eetlepels fritessaus
- 1½ theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gemalen komijnzaad
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel kaneel
- ½ theelepel gemalen koriander
- 200 gram kipdijfilet
- 2 eetlepels olie
- 4 volkoren pita's
Voedingswaarden
- Energie 680 kcal
- Vet 25 gram
- Waarvan verzadigd vet 5 gram
- Koolhydraten 65 gram
- Waarvan suikers 10 gram
- Vezels 10 gram
- Eiwit 45 gram
- Zout 1,9 gram