Falafel roll
Falafel roll to the rescue voor een snel en makkelijk gerecht! Heerlijk als diner én lunch. De zelfgemaakte rode bieten pesto met walnoten en Parmezaanse kaas is zo makkelijk dat je dit wel elke dag wilt maken. De gele wortel en veldsla maken het helemaal af. Dit pareltje heb je binnen 15 minuten op tafel, waar wacht je nog op? Probeer ook eens falafel zelf maken, absoluut de moeite waard.
Ingrediënten
- 2 naanbroden
- 200 gram falafel
- 175 gram voorgekookte bietjes
- 1 hand walnoten
- 1 hand geraspte Parmezaanse kaas
- 1 gele wortel
- 1 hand veldsla