Crème Brûlée Donut

Crème Brûlée is een custardachtig nagerecht, met daaroverheen een gekaramelliseerde laag suiker. Donuts zijn ook lekker. Een donut is een zoet, gefrituurd broodje en heeft meestal een gat in het midden. Combineer deze lekkernijen en je hebt een Crème Brûlée Donut. Crème Brûlée Donut zelf maken? Bekijk hier de video!

Donuts

• 250 milliliter milk lauwe melk
• 1 eetlepel actieve gist
• 70 gram suiker
• 3 eigelen
• 2 theelepels vanille extract
• 4 eetlepels zachte ongezouten boter
• 550 gram bloem
• 1½ theelepel zout

Custard vulling

• 100 gram suiker
• ½ theelepelzout
• 3 eetlepels maizena
• 500 milliliter volle melk
• 4 eigelen
• 2 eetlepels boter
• 1 vanille stokje

Vullen + Caramel

• 200 gram suiker
• 60 milliliter water