Chai tea ricotta muffins

Eén van de kruidenmelanges die het beste bij de winter past is Chai, een mix van talloze geurige, kruidige specerijen. OhMyFoodness gebruikte vandaag een mix voor Chai tea voor het maken van ricotta muffins. Super lekker!

Ingrediënten

• 100 gram boter of margarine op kamertemperatuur
• 200 gram kristalsuiker
• 1 ei
• Sap van 1 citroen
• Zest van 2 citroenen
• 2 theezakjes voor Chai tea
• 250 gram ricotta
• 50 milliliter melk
• 250 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• Snuf zout