Broccoli koken
In Nederland eten we een hoop broccoli: deze groene rakker staat in de top 10 van meest gegeten groente. Staat broccoli op het menu? Maryam legt uit hoe je broccoli kunt koken.
- Snijd de broccoli in roosjes.
- Schil de steel en snijd in blokjes.
- Was de roosjes en blokjes in een vergiet.
- Doe de broccoli in een pan. Om broccoli te koken, heb je maar een klein bodempje water nodig. Dat is duurzaam en je raakt de smaak en vitamines niet kwijt.
- Doe tijdens het koken de deksel op de pan. Zo kookt de broccoli sneller en bespaar je energie.
- Kook de broccoli in 3 tot 5 minuten gaar.
- Giet de broccoli af in de gootsteen.
- De broccoli smaakt lekker met geschaafde amandelen.