3 makkelijke soep recepten

Daar zijn Chickslovefood weer, met wat recepten! Vandaag met 3 keer inspiratie voor iets dat het áltijd goed doet: SOEP! En niet zomaar soep natuurlijk; het zijn makkelijke soepjes. Want daar zijn we fan van! En wij weten stiekem dat jij dat ook bent…

Linzensoep

Een goed vullende linzensoep, die ook lekker romig is dankzij de kokosmelk. We geven deze soep wat meer pit met rode peper. Bekijk de video om erachter te komen hoe je 'm maakt!

• 1 witte ui
• 4 teentjes knoflook
• 1 halve rode peper
• 3 theelepels paprikapoeder
• 300 gram rode linzen
• 1 blokje groentebouillon
• 400 milliliter kokosmelk
• 1 flinke klont ongezouten roomboter
• 3 theelepels komijnpoeder
• 1 eetlepel tomatenpuree

Noedelsoep

Heerlijke vegetarische noedelsoep met kokosmelk, Thaise wokgroenten en tempeh. Je hebt maar 5 ingrediënten nodig. Supermakkelijk te maken, vullend én ook nog snel klaar. Ideaal dus! Ben jij geen vegetariër en/of hou je niet zo van tempeh, dan kun je die goed vervangen door kip.

• 250 gram tempeh
• 2 - 3 groentebouillonblokjes
• 200 milliliter kokosmelk
• 400 gram pittige wokgroenten
• 150 gram noedels

Tomatensoep

Deze tomatensoep met gehakt en een lading vol groente is heerlijk! Bekijk in de video hoe je hem zelf kunt maken.

• 2 teentjes knoflook
• 2 rode uien
• 1 kilogram tomaten
• 3 rode paprika’s
• 2 groentebouillon
• 500 gram rundergehakt
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 flinke hand verse basilicum