McChicken

The one and only! Een burger van malse kipfilet in een krokant laagje, met verse sla en een frisse sandwichsaus op een sesambroodje. McChicken zelf maken? Bekijk hier de video!

Burger buns

• 500 gram witte patentbloem
• 10 gram instant gist
• 25 gram witte basterdsuiker
• 10 gram zout
• 300 milliliter volle melk
• 50 gram boter op kamertemperatuur
• 3 eetlepels gesmolten boter
• Zonnebloemolie
• 1 ei
• 1 eetlepel sesamzaadjes

Kipburger

• 1 kilogram kippendijen/kipgehakt
• 2 theelepel zout
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 2 theelepels suiker
• ½ theelepel Ve-tsin
• 1 theelepel witte peperpoeder
• 2 eieren
• 150 gram bloem
• 200 gram panko

Toppings

• Halve krop ijsberg sla
• Handje peterselie
• Handje dille
• 250 milliliter zonnebloemolie
• 1 ei
• 1 eetlepel appelcider azijn
• 1 eetlepel fijne mosterd
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel grove mosterd
• 1 theelepel uienpoeder
• Zout en peper