Chocoladepavlova met kersen

Als toetje voor na het kerstdiner is deze chocoladepavlova met kersen sowieso een hit. Niet al te zwaar maar wel lekker zoet. Krokante meringue, zachte vanilleroom en dan die zoete kersen.

Ingrediënten

• 3 eiwitten
• 150 gram kristalsuiker
• 1 theelepel citroensap
• 2 theelepel maïzena
• 20 gram cacaopoeder ongezoet
• 50 gram pure chocolate chips
• 250 milliliter slagroom
• 125 gram mascarpone
• 50 gram poedersuiker
• 1 blik kersen vlaaivulling