Cubano Sandwich
Mals varkensvlees, mosterd, augurk, ham en gesmolten kaas op een krokant broodje? Cubano Sandwich zelf maken? Bekijk hier de video!
Cubaans brood
- 500 gram brood bloem
- 60 gram boter
- 300 milliliter water
- 7 gram instant gist
- 10 gram suiker
- 10 gram zout
- Maismeel/semolina
Marinade
- 4 teentje knoflook
- 1 theelepel komijnpoeder
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel zwart gemalen peper
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels bruine suiker
- 60 milliliter limoensap
- 90 milliliter sinas appelsap
- ½ eetlepel limoenzest
- ½ eetlepel sinaasappelzest
- 90 milliliter olijfolie
- 4 gram muntblaadjes
Cubano Sandwich
- 2 Cubaanse broden
- 120 gram boter
- 4 eetlepels mosterd
- 300 gram beenham
- Paar plakken augurk
- 300 gram Emmentaler kaas
- Zout naar smaak