Roti Kip Masala

Roti + Kip Masala = Roti Kip Masala! Roti Kip Masala zelf maken? Bekijk hier de video!

Masala

• 30 gram komijnzaad
• 25 gram kurkuma poeder
• 25 gram mosterdzaad
• 25 gram zwarte peper
• 10 gram fenegriekzaad
• 15 gram nigella
• 100 gram korianderzaad

Roti plaat (brood)

• 250 gram bloem (extra om te bestuiven)
• ½ theelepel baksoda
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 1 knoflook (geperst)
• ½ theelepel komijnpoeder
• 150 milliliter water
• 150 gram gekookte gele spliterwten

Kip Masala

• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 2 grote kippenpoten
• 2 eetlepels olie
• 30 gram masala kruiden
• 1 blik gehakte tomaten
• 1 blokje kipbouillon
• 250 milliliter water (extra water voor als het droog kookt)
• 4 kruimige aardappelen (in stukken gesneden)
• 1 madame Jeanette peper
• 200 gram kousenband
• 3 eieren