Chopped Cheese
Chopped Cheese is een soort sandwich afkomstig uit New York City. Het is gemaakt op een grill met rundergehakt, uien, gegarneerd met gesmolten kaas en geserveerd met sla, tomaten en specerijen op een hero broodje.
Hero broodje
- 550 gram broodbloem
- 12 gram zout
- 1 zakje instant gist
- 120 milliliter volle melk
- 150 milliliter lauw water
- 1 ei
- 50 gram olie
- 1 eetlepel maismeel
- 1 eiwit
- Scheut melk
Chopped Cheese
- 1 kilogram rundergehakt
- 250 gram per broodje
- Snuf zout
- Snuf knoflook poeder
Toppings
- Halve crop ijsberg sla
- 1 tomaat
- 1 ui
- Mayonaise
- Ketchup