Top 3 maaltijdsalades
Maaltijdsalades zijn gezond, lekker en snel klaar. Dit zijn de drie populairste recepten voor maaltijdsalades van het Voedingscentrum.
Noedelsalade met omeletrolletjes
- 150-200 gram volkoren noedels
- 1 paprika (rood, oranje of geel)
- ½ komkommer
- 10 kerstomaatjes
- 1 rode ui
- 6 takjes koriander
- 3 takjes munt
- 1 handje ongezouten pinda's
- 2 lente-uitjes
- 2 eieren
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 eetlepels chilisaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 limoen
Aardappelsalade met sperziebonen en walnoten
- 500 gram aardappelen (vastkokend)
- 150 gram sperziebonen
- 2 eieren
- 1 rode paprika
- 10 cherrytomaten
- 2 lente-uitjes
- 4 augurken
- 25 gram walnoten
- 2 theelepels mosterd
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 4 eetlepels halfvolle yoghurt
- 1 citroen
Couscoussalade met paprika en geitenkaas
- 200 gram volkoren couscous
- ¼ groentebouillontablet met minder zout
- 2 eieren
- 250 gram kerstomaatjes
- 2 gegrilde paprika's (koeling, zonder zout)
- (IJsberg) sla
- 1 eetlepel (olijf)olie
- Citroensap of azijn
- 50 gram zachte geitenkaas