Shakshuka
Shakshuka is een Oosters gerecht met eieren en een pittige tomatensaus. Met dit shakshuka recept zet je een eenvoudig maar overheerlijk eenpansgerecht op tafel.
Puffy Pita
- 300 gram bloem
- 2 theelepels zout
- 1 eetlepel suiker
- 7 gram instant gist
- 200 milliliter lauw water
- 1 eetlepel olijfolie
Shakshuka
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 4 teentjes fijngehakte knoflook
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel Korean Peperflakes
- 750 gram tomaten
- Zout en peper naar smaak
- 4 à 6 eieren
- Handje grof gehakte verse koriander
- 1 stuk feta in kleine blokjes