Veggie Traybake

Wedden dat we je blij maken met deze veggie traybake? Chickslovefood maken 'm onder andere met paprika en aubergine. Serveer met gegrilde halloumi en zelfgemaakte croutons en het is smullen geblazen.

Ingrediënten

• 1 grote ui
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 aubergine
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
• 1 handje koriander
• 260 gram halloumi
• 2 zuurdesem boterhammen