Breakfast Burrito
Burrito's zijn de breakfast of champions! We vullen hem met beleg, rollen hem op en ontbijten maar!
Tortillas
- 360 gram bloem
- 100 milliliter zonnebloemolie
- 7 gram baking powder
- 7 gram zout
- 160 milliliter water
Hash Browns
- 600 gram aardappelen
- 1 ui
- 1 eetlepel bloem
- 1 ei
- Zout en peper
Chunky Guac
- 1 tomaat
- 2 teentjes knoflook
- 2 avocado's
- 1 limoen
- 1 ui
- 1 jalapeño
- Klein handje koriander
Creamy scrambles eggs
- 3 eieren
- 2 eigeel
- ½ theelepel zout
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels crème fraîche
Mexicaanse chorizo
- 500 gram procureur
- 5 tenen knoflook
- 2 guajilo pepers
- 1 chipotle peper
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels oregano
- ½ theelepel peper
- ½ theelepel komijn
- ½ theelepel koriander
- ¼ theelepel kaneel
- ¼ kruidnagel poeder
- 60 milliliter cider azijn
Toppings
- 200 gram oude geraspte kaas
- 150 gram bacon
- Limoen